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Método Kjeldahl

El método Kjeldahl es un método para determinar el contenido de proteina y nitrogeno de sustancias organicas.
El aparato de digestión y destilación usa frascos KNA desde 500 hasta 800 ml.
Una versión más pequeña de este aparato se llama Micro Kjeldahl esta consite de calentadores y frascos más pequeños de 30 a 100 ml.